Det næste på min ønskeseddel er disse skønne forme til lagkagebunde – en lille høj kage. Formene er 15 cm i diameter og 2 cm høje. Det kan næsten ikke være nemmere at lave en lækker kage, og jeg bliver helt vildt inspireret af billedet ved siden af. (mere…)
Nemme og lækre snacks
Rice krispies treats er en lækker lille snack, som er nem at lave. Prøv min egen udgave med hvid chokolade som pynt.
Jeg har eksperimenteret lidt med en opskrift, jeg har her på bloggen med rice krispies snacks. Resultatet blev disse nemme og lækre snacks som du bare må prøve. (mere…)
Olivias dåbskage
Olivia er blevet døbt i weekenden, og hendes forældre ville gerne have en fin dåbskage. Jeg skal måske lige nævne, at Olivias mor er min kusine. Jeg får rigtig mange henvendelser omkring bestilling af kage, og jeg må desværre afvise jer allesammen. Min kage hobby her er kun noget, jeg glæder familie og venner med. Men jeg guider gerne, hvis nogen selv skulle få lyst til at kaste sig ud i kunsten. (mere…)
Bryllupskage guide
Så har jeg efter mange års kagebageri endelig prøvet at lave en stor hjemmelavet bryllupskage. Det er der blevet denne bryllupskage-guide ud af.
I min bryllupskage-guide herunder deler jeg opskrifter på bunde til bryllupskagen og opskrifter på fyld til bryllupskagen. Har du andre ønsker til fyldet, har jeg masser af opskrifter under mit afsnit: Kagefyld. En anbefaling herfra mig er, at sætte noget syrligt sammen med noget sødt, når du vælger kagefyld.
Kagen på billedet er til ca. 67 personer (uden topkagen) og består af 5 etager i størrelserne 30 cm, 25 cm, 20 cm, 15 cm og en topkage til fryseren på 10 cm. Det er en tradition at brudeparret gemmer topkagen i fryseren og spiser den på deres 1. års bryllupsdag.
(mere…)
Lækre brownies med hindbær frosting
Denne skønne kage er sat sammen af 2 af mine tidligere opskrifter. Brownies bliver jeg aldrig træt af, de er SÅ lækre og fyldt med masser af god chokolade. For at det ikke skulle blive alt for sødt, har jeg lavet en omgang af min skønne hindbær frosting. Det er den klassiske frosting med smør og flormelis, tilsat masser af skønne friske hindbær. Skal du lave lækre brownies med hindbær frosting?
Den er virkelig lækker, fordi de friske hindbær gør den syrlig. (mere…)