Tips til bagningen

Flotte og høje lagkager – sådan gør du det

Flotte og høje lagkager - sådan gør du det

Jeg har et lille tip til enhver lagkage, som jeg rigtig gerne vil dele med alle jer kagebagere derude. Det er et tip, der vil give jer mulighed for at lave de fineste, høje, lige og skarpe lagkager. Tippet gælder ikke kun kager der skal betrækkes med fondant, men kan lige så nemt bruges til den helt almindelige fødselsdagslagkage med syltetøj i, som måske “kun” skal pyntes med glasur eller sprøjtes med flødeskum. Her får du min vejledning i at lave en lagkage i en bagering eller kagering. Flotte og høje lagkager – sådan gør du det (mere…)

8 Comments

Lagkage til fødselsdag og fest

Rose swirl lagkage

En fødselsdagslagkage er et must i de fleste hjem, når der skal fejres fødselsdag. Men indholdet i lagkagerne er meget forskelligt fra hjem til hjem.
Jeg har i indlægget herunder skrevet om vores fødselsdagslagkage herhjemme og hvad den indeholder. Men jeg er lidt nysgerrig, og vil rigtig gerne høre hvad I fylder jeres lagkager med derude. Så skriv endelig i kommentarfeltet herunder, så vi allesammen kan blive inspireret. Her får I min ide til lagkage til fødselsdag og fest. (mere…)

18 Comments

Bland selv fin krymmel til dine kager

Hjemmeblandet Krymmel - Annetteskager

Bland selv det fineste krymmel til dine kager og cupcakes.

Jeg har via Instagram fundet en amerikansk shop, som sælger en fantastisk fin krymmel, hvor hun selv blander forskellige typer af krymmel sammen. Det er super fint, men at købe sådan noget fra USA, tænkte jeg hurtigt ville blive meget dyrt. (mere…)

2 Comments

Kage til familiens sommerfest

Kage smurt op med ganache og pyntet med fondant

Jeg har lavet kage til familiens sommerfest, selvfølgelig skulle jeg have en kage med, det er da klart:).

Jeg havde fuldstændig frie hænder og selvom man skulle tro at det er fedt, så kan det altså være svært. Jeg er nemlig typen der får alle mulige forskellige ideer på en gang, og så har en smule svært ved at sortere ud. Jeg valgte at lave disse fine gerbera blomster, og ender tit ud med dem, da jeg synes, at de er så flotte. Måske du kan finde inspiration, hvis du står og skal lave kage til familiens sommerfest. (mere…)

2 Comments