og andre lækkerier
Søger du en lyserød kageopsats?Sådan en rigtig flot kagefad på fod, hvor du kan præsentere dine smukke kager? Så er din søgen slut, for jeg har endelig fundet nogle kagefade som jeg er fuldstændig vild med. De er produceret af “A little lovely company” og jeg har faktisk fundet flere danske webshops som sælger dem.
Opskriften på regnbue cupcakes er nem og afviger ikke så meget fra en almindelig cupcake opskrift.
Min store datter havde i sidste weekend en veninde på besøg, og det var på forhånd besluttet, at de skulle bage cupcakes. Det er lidt pudsigt, for selvom jeg bager meget og har denne blog, er det ikke noget vi har gjort før. Altså det her med at bage med en veninde.
Men nu skulle det være. Laura havde masser af ideer og besluttede, at det skulle være regnbue cupcakes med skumfidus frosting. (mere…)
Jeg har haft lidt forskellige ismaskiner gennem de sidste 10 år, både uden og med kompressor. De fungerer sådan set allesammen fint, og gør det de skal. Nemlig at lave lækker is. Men denne Wilfa Vanilje XL ICM-2SB ismaskine slår dem allesammen. (mere…)
Jeg har et lille tip til enhver lagkage, som jeg rigtig gerne vil dele med alle jer kagebagere derude. Det er et tip, der vil give jer mulighed for at lave de fineste, høje, lige og skarpe lagkager. Tippet gælder ikke kun kager der skal betrækkes med fondant, men kan lige så nemt bruges til den helt almindelige fødselsdagslagkage med syltetøj i, som måske “kun” skal pyntes med glasur eller sprøjtes med flødeskum. Her får du min vejledning i at lave en lagkage i en bagering eller kagering. Flotte og høje lagkager – sådan gør du det (mere…)