og andre lækkerier
Jeg har haft lidt forskellige ismaskiner gennem de sidste 10 ĂĄr, bĂĄde uden og med kompressor. De fungerer sĂĄdan set allesammen fint, og gør det de skal. Nemlig at lave lækker is. Men denne Wilfa Vanilje XL ICM-2SB ismaskine slĂĄr dem allesammen. (mere…)
Jeg har et lille tip til enhver lagkage, som jeg rigtig gerne vil dele med alle jer kagebagere derude. Det er et tip, der vil give jer mulighed for at lave de fineste, høje, lige og skarpe lagkager. Tippet gælder ikke kun kager der skal betrækkes med fondant, men kan lige sĂĄ nemt bruges til den helt almindelige fødselsdagslagkage med syltetøj i, som mĂĄske “kun” skal pyntes med glasur eller sprøjtes med flødeskum. Her fĂĄr du min vejledning i at lave en lagkage i en bagering eller kagering. Flotte og høje lagkager – sĂĄdan gør du det (mere…)
Jeg har lavet disse cupcakes til min søde svigerindes babyshower, som vi holdte for nogle uger siden.
Vi havde allesammen en rigtig hyggelig formiddag sammen og sluttede af med disse skønheder som selvfølgelig indikerer, at det er en lille pige, som de venter sig. (mere…)
Jeg skal i denne uge sige farvel til en masse gode kollegaer. Efter 2 års slid og slæb med ture på skolebænken indimellem, er jeg nemlig færdiguddannet som lægesekretær.
Det har været 2 skønne ĂĄr, men det er ogsĂĄ dejligt nu at blive kastet ud i “den virkelige verden”. (mere…)