Skumfidus slikkepinde er simpel hen så fine, hvis I spørger mig. En super fin ide til børnefødselsdagen eller måske barnedåben. Lav dem i en farve der passer til temaet. De bliver også rigtig fine i en lille cellofan pose og kunne også deles ud i børnehaven. Kun fantasien sætter grænser. (mere…)
Lækre jordbær cupcakes med vanilje frosting
Skønne jordbær cupcakes
Denne opskrift på lækre jordbær cupcakes med vanilje frosting, har jeg gået med ideen til i meget lang tid. Men tiden til at afprøve cupcake opskriften af, har bare ikke været der.
Men nu skulle det altså være, og jeg må sige at det var en succes. Mine jordbær cupcakes med fløde smager virkelig godt, og kan det blive mere klassisk dansk end at spise jordbær med fløde?
Cupcakes som mini lagkager
Du kan evt. gi den fuld gas og fylde dine cupcakes med kagecreme i midten. På den måde får du nærmest en lille lagkage. Se lige hvor fine mine fødselsdags cupcakes blev.
Marie kiks med chokolade og krymmel
Så har jeg tænkt lidt kreativt igen. Jeg holdte en fridag med mine piger den anden dag, og jeg havde lyst til at lave noget lækkert og sjovt sammen med dem. Men det skulle ikke være alt for tidskrævende, eller noget der rodede for meget;). Så det udelukkede ligesom bagning fra min side;).
Chokolade frosting
Herover har jeg smurt en kage med masser af chokolade op med chokolade frosting og tyllet en perlekant rundt om bunden samt lavet rosetter på toppen. Altsammen er chokolade frostingen. Den bliver hård af at stå på køl, så tag den ud lidt tid før den skal spises.
Denne chokolade frosting har jeg selv sat sammen, og den er super lækker. Jeg har brugt den som frosting til cupcakes, og opsmøring af kager både med og uden fondant udover. Så den er afprøvet til lidt af hvert. Jeg er helt vild med den selv, den smager skønt og knap så sødt som den klassiske smørcreme, som jeg ellers normalt bruger.