Jordbær cupcakes med fløde i.

Her får I en skøn opskrift på jordbær cupcakes med fløde, toppet med vanilje frosting.

Jeg har eksperimenteret lidt med denne opskrift på jordbær cupcakes med fløde. Jeg har nemlig skiftet den sædvanlige mælk ud med fløde og det gav kagerne en skøn sprød top. Men de blev ikke mindre lækre af det.


Ingredienser til jordbær cupcakes med fløde (giver ca. 24 cupcakes af den almindelige størrelse)

120 g smør
300 g sukker
2 æg
3 dl fløde
320 g mel
2 tsk. bagepulver
lidt salt
240 g fint hakket jordbær

Fremgangsmåde

Alle ingredienser skal have stuetemperatur.

  • Smør og sukker piskes let og luftigt.
  • Æggene tilsættes et af gangen.
  • Mel, bagepulver og salt blandes i en skål.
  • Mel blandingen og fløden tilsættes på skift af flere omgange.
  • Hakket jordbær vendes forsigtigt i, dejen er god tyk, så de synker ikke til bunds under bagningen.
  • Dejen fyldes i papirsforme ca. 1 cm fra kanten.
  • De bages i ca. 15-20 min ved 177 grader. Hold øje og brug evt. en tandstik hvis du er i tvivl. En god huskeregel er, at hvis du trykker forsigtigt på kagen og den “hopper” ud igen, er den færdig.
Skønne jordbær cupcakes med fløde

Cupcakes med jordbær og fløde

Jordbær cupcakes med fløde og vanilje

 

 

 

 

 

 

 

Jeg har toppet disse skønne cupcakes med min nye vanilje frosting uden smør. En super lækker kombination, man går aldrig galt i byen når man sætter jordbær og vanilje sammen.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *