og andre lækkerier
Jeg har lavet en lækker daim creme/ganache som fyld til kager. Den er meget simpel og består af smeltet daim, fløde og husblas. Hvis du nu tænker: Åhh nej husblas, så lad være med at klikke væk. Jeg har selv haft en dårlig oplevelse med husblas, som gav vingummi klumper i min hindbær mousse. (mere…)
Denne frosting er fantastisk nem og super lækker. Er du ikke til den klassiske vanilje frosting med smør og flormelis, så er denne frosting lige noget for dig. Den er meget enkel at lave, det er faktisk en marengs med vanilje korn i, men den er simpel hen så lækker. Du finder opskriften på vanilje frosting uden smør her.
Så fik jeg endelig kastet mig ud i det med hjemmelavet fyldt chokolade:). Det tager lidt tid og kræver lidt tålmodighed, så jeg skulle lige have tiden til det. Derudover har jeg så mange ideer i mit hoved til lækkerier der skal afprøves;), at jeg har svært ved at beslutte hvor jeg skal starte;). Jeg har lavet hjemmelavet fyldt chokolade med kokos.
Disse skønne fersken og hindbær cupcakes med vanilje frosting, har jeg gået og overvejet at bage længe, jeg har bare ikke haft tiden. Kombinationen af fersken og hindbær er ikke ny, men jeg har ikke selv prøvet den før. (mere…)
