Lækre hindbær cupcakes i flotte forme

Hindbær cupcakes med flødebolleskum

Skønne hindbærcupcakes med flødebolle topping

Jeg skrev for lidt tid siden om nogle skønne produkter jeg har fået fra den tyske webshop Meincupcake.de Nu har jeg fået brugt lidt af dem. De flotte tulipan papirsforme fra HoM har jeg tit haft kig på, nu blev de afprøvet. Sammen med en skøn lyserød glimmer hjertekrymmel, det kan næsten ikke blive mere tøset;).   (mere…)

Cupcake guide på Bagetid.dk

Cupcake guide bagetid

Så er min Cupcake guide på Bagetid.dk. Bagetid.dk er en skøn webshop med masser af redskaber til bagningen, og alle de andre lækkerier vi allesammen laver.

Guiden er baseret på mine egne erfaringer med de små lækre kager, som jeg iøvrigt efterhånden har fået bagt en del af. Cupcakes er nemme at bage og ikke mindst nemme at dekorere.

Du kan sætte cupcakes og frosting sammen, som du synes de smager bedst. Bruge papirsforme og farver som passer til dit tema, og dekorere med pynt, som sætter prikken over i’et. Med den rette præsentation kan dine cupcakes blive festens midtpunkt. Det bedste ved det hele er, at her kan både børn og voksne være med.:)

Kig ind på min Cupcake guide på Bagetid.dk og bliv inspireret og find samtidig alle de redskaber, som du skal bruge til dine egne cupcakes. Tjek evt. mit cupcake galleri ud først og bliv inspireret. Det er nemmere, at handle når du ved hvad du vil lave. Jeg har bagt masser af cupcakes gennem de sidste 10 år og du kan se mange af dem i galleriet. Mine forskellige opskrifter på cupcakes finder du her. Så er der ikke flere undskyldninger, det er bare at komme igang og tag gerne børnene med i køkkenet, de vil elske det.

Ny frosting opskrift på bloggen

Kakao frosting 2

Jeg fik for noget tid tilbage nogle rigtig fine produkter fra Yogalove.dk, som jeg længe har gået og tænkt over, hvad jeg kunne bruge til. Mit bud bliver med denne Raw kakao pulver, som jeg har brugt i en lækker cream cheese frosting. En creme cheese frosting udskiller sig fra andre frostings ved ikke at være så sød. Det kan være rart indimellem, da kagerne som regel er temmelig søde i sig selv. (mere…)

Nye gallerier på bloggen – Annetteskager

Fondant blomster kage

Kagegallerier på Annettes Kager

Så har jeg endelig fået lavet kagegallerier her på bloggen. Et med mine fondantkager, som jeg ikke får gjort helt så meget i for tiden. Og et galleri med masser af cupcakes.
Tanken er, at kagegallerierne skal give jer inspiration til jeres egne bage projekter. I må endelig spørge, hvis der er spørgsmål til nogle specifikke kager, så vil jeg prøve at svare så godt jeg kan. Jeg startede tilbage i 2008, så det er efterhånden nogle år siden at jeg lavede nogle af kagerne. Men jeg vil godt prøve at huske tilbage.

At være kreativ med kager

Grunden til at jeg elsker at lave fondantkager er, at jeg kan få lov til at være super kreativ, når jeg laver dem. Det er virkelig kun fantasien der sætter grænserne for det færdige resultat af fx din fødselsdagskage. Jeg har masser af forskellige redskaber klar når jeg skal lave en kage. Som på kagen herover hvor jeg har brugt redskaber til blomsterne og bladene, bogstaverne og den fine kant rundt om kagen. Selvfølgelig har jeg også brugt redskaber til at lægge fondanten over kagen.
Man kan efterhånden få virkelig meget forskelligt udstyr til at lave fondantkager med. Har du ideen i hovedet, så skulle det være muligt at få den ud på den færdige kage.

En rigtig skøn weekend til jer alle.