fbpx

How to

Regnbue cupcakes

Cupcakes i regnbue farver

Her får I en vejledning til at lave regnbue cupcakes. Opskriften på regnbue cupcakes er nem og afviger ikke så meget fra en almindelig cupcake opskrift.

Min store datter havde i sidste weekend en veninde på besøg, og det var på forhånd besluttet, at de skulle bage cupcakes. Det er lidt pudsigt, for selvom jeg bager meget og har denne blog, er det ikke noget vi har gjort før. Altså det her med at bage med en veninde.
Men nu skulle det være. Laura havde masser af ideer og besluttede at det skulle være regnbue cupcakes med skumfidus frosting. (mere…)

2 Comments

Flotte og høje lagkager – sådan gør du det

Flotte og høje lagkager - sådan gør du det

Jeg har et lille tip til enhver lagkage, som jeg rigtig gerne vil dele med alle jer kagebagere derude. Det er et tip, der vil give jer mulighed for at lave de fineste, høje, lige og skarpe lagkager. Tippet gælder ikke kun kager der skal betrækkes med fondant, men kan lige så nemt bruges til den helt almindelige fødselsdagslagkage med syltetøj i, som måske “kun” skal pyntes med glasur eller sprøjtes med flødeskum. Her får du min vejledning i at lave en lagkage i en bagering eller kagering. Flotte og høje lagkager – sådan gør du det (mere…)

8 Comments

Lækker chokolade lagkage til afsked

Chokolade lagkage smurt op med ganache

Jeg skal i denne uge sige farvel til en masse gode kollegaer. Efter 2 års slid og slæb med ture på skolebænken indimellem, er jeg nemlig færdiguddannet som lægesekretær.
Det har været 2 skønne år, men det er også dejligt nu at blive kastet ud i “den virkelige verden”. (mere…)

18 Comments

Nem hjemmelavet islagkage – sådan gør du

Hindbær islagkage

En fantastisk skøn og nem opskrift på hjemmelavet islagkage, som er både lækker og super fin.

Islagkagen består af en kagebund af en skøn brownie, samt et lag lækker hindbæris af kondenseret mælk. Herefter er den smurt op med et tyndt lag af flødeskum. En nem hjemmelavet islagkage kan kombineres af lige den kage og is, som du bedst kan lide. (mere…)

4 Comments

Brownie med roser i frosting

Brownie med roser 2

I mit forrige indlæg skrev jeg lidt om det at lave roser i marengs ved hjælp af en god stjernetyl. Herover har jeg brugt samme teknik med en lukket stjernetyl (1M). Her har jeg lavet en brownie med roser i frosting. Jeg har istedet for marengs brugt en lækker hindbær frosting, som pynter ovenpå en skøn snasket brownie.

(mere…)

0 comment