Denne søde lyseblå dåbskage til Nicklas var til en af de små bebser fra mødregruppen.
Min dåbskage til Nicklas består af mudcake og er smurt op med frosting/smørcreme. Altså en kage uden fyld. Der er kage til 50 personer i denne kage og den består af 3 etager med kager på 25×25 cm, 20×20 cm og 15×15 cm.
Hvis man vælger at lave en kage uden fyld, bør man sikre at frostingen eller smørcremen har en god smag. Den skal efter min mening ikke være for sød, for det bliver for meget med både en sød smørcreme og fondant. Jeg elsker at sætte noget sødt op imod noget syrligt, og det ville klæde sådan en kage uden fyld godt. Lav en smørcreme med hindbær eller måske nogle skønne syrlige solbær.
Skoene har jeg lavet ud fra en vejledning som jeg fandt på nettet. Bare søg på google og gerne på engelsk, så kommer der flere forskellige vejledninger frem. Jeg har printet en skabelon ud på et stykke papir, klippet de forskellige stykker ud og derefter lagt dem ovenpå min udrullede fondant. Herefter har jeg med en hobbykniv skåret alle stykkerne ud. Det kan godt være noget “nørderi” når man sidder og skal få det til at passe, men resultatet er fantastisk.
