Cupcakes

Saltet karamel cupcakes med karamel frosting

Saltet karamel cupcakes med karamel frosting

Denne skønne opskrift på cupcakes med karamel er en sikker vinder. Med karamel i dejen, får kagen en helt særlig sprødhed, som gir kagen ekstra bid.

Karamel cupcakes er lækre søde og sprøde i kanten pga den skønne karamel, som du tilføjer til dejen. Kan du slet ikke få nok karamel, kan du tilføje lidt i din frosting, så du ender ud med en rigtig karamel bombe. Server evt. dine cupcakes med karamel sammen med en skøn vaniljeis, det ville uden tvivl også smage helt fantastisk.

Jeg elsker disse cupcakes. De er søde og sprøde på en gang. Du kan også vælge at servere dem med en helt almindelig vanilje frosting, så det hele ikke bliver karamel.

 

Cupcake swirls

2D swirl på cupcake - Annettes kager

Cupcake swirls er fantastiske, og noget af det jeg elsker allermest ved at lave cupcakes. Jeg elsker den her softice lignende top, hvor man lidt har frit løb afhængig af hvilken type tyl man bruger.

Sørg for at bruge en god frosting som holder formen, det giver det pæneste resultat. Personligt er jeg ret glad for min flødebolleskum til swirls. Kast dig endelig ud i at lave cupcake swirls, det kan laves om hvis du ikke er tilfreds.

Her er det 2D tyllen jeg har brugt. Hvis du kører langsomt rundt med sprøjteposen mens du trykker godt til, vil du få sådan en krøllet swirl som over her:)

Cupcake swirl med 1G tyl

På billedet herover har jeg brugt 1G tyllen.

 Cupcake swirls 1B tylle

Over her har jeg lavet min swirl med 1B tyllen.

 Cupcake swirls med 2C tylle

Herover er det 2C tyllen jeg har brugt til min swirl.

Cupcakes med blonder

Cupcakes med blonder

Jeg har leget lidt med de nye CupCake Art måtter på shoppen. Det blev til disse Cupcakes med blonder.

De er super fine og nemme at arbejde med. Den måtte jeg har brugt her hedder Bianca, men der er lidt andre designs også. Man ruller først fondanten flad, ikke helt tyndt. Så lægger man måtten ind under fondanten og ruller ovenpå fondanten. Man skal trykke godt til, så der kommer et fint aftryk. Herefter fjerner man forsigtigt måtten fra fondanten. Så kan du lave Cupcakes med blonder. (mere…)