Muffins med marcipan og nougat

Her har jeg lavet en opskrift på nougat frosting, som du kan bruge på cupcakes eller til at smøre en kage op med.

Var det noget med en nougat topping til dine marcipan cupcakes? Jeg kender mange nougat elskere og denne opskrift vil helt sikker vække glæde. En nougat smørcreme kan også bruges til kager, fx en lækker bradepandekage kunne være skønt.

Ingredienser til nougat frosting

250 g smør
500 g flormelis
100 g blød nougat (eller mere hvis du virkelig elsker nougat)
Lidt mælk eller appelsin juice til at få den rette konsistens

Fremgangsmåde

Alle ingredienser skal have stuetemperatur.

  • Smør og nougat piskes godt sammen.
  • Flormelis tilsættes.
  • Tilsæt lidt væske hvis frostingen er for klumpet, men kun lidt af gangen. Stop når du synes, at konsistensen er rigtig.
  • Pisk frostingen indtil den er let og luftig.

Fyld nougat frostingen på en sprøjtepose med fx en 1M tylle og sprøjt den på kagerne.

Hvordan bruger man en sprøjtepose

4 Comments on Nougat frosting

  1. Hej Anya
    Ja det kan du sagtens bruge den til. Alternativt kan du smelte nougat i fløde, køle det af og piske det op. Det kommer lidt an på hvordan du ønsker din kage skal være. En frosting er lidt tungere i det fordi det er med smør. En fløde med smeltet nougat er let og luftig på en anden måde.

  2. Hej Mia
    Den bliver altid hård af at stå i køleskabet, men så pisker du den bare op igen. Det er slet ikke noget problem, men den skal dog piskes inden brug hvis du laver den dagen i forvejen.:)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.