Så har jeg fået lov til at lave fondantkage igen:)

Hvor var det skønt at komme i køkkenet og være kreativ. Jeg fik lov til at lave en kage til vores nyudlærte elev Mie, en fin anledning til kage, synes jeg. Jeg gik all in og lavede en fin kage med de fineste roser og masser af perler og glimmer.

En kage til vores nyudlærte elev Mie

Kagen består af 2 mudcakebunde, en lys bund samt hindbær skum og toblerone creme. En skøn kombination i de her fondant betrukket lagkager, jeg bruger selv den kombination ofte.

Fondant pynt

Lagkagen er som skrevet længere oppe til en særlig fejring på arbejdet. Kagen er smurt op med vanilje smørcreme og betrukket med fondant. Kagen er til vores elev, som blev udlært i fredags (igen tillykke Mie;)) og temaet var noget med noget pink og gerne roser. Roserne har jeg lavet af modellerings fondant, og jeg synes faktisk, at det var bedre end den fondant jeg normalt bruger. Modellerings fondant, også kaldet gumpaste, tørrer hurtigere, så man ret hurtigt kan komme næste lag blade på.
På bogstaverne har jeg valgt at afprøve en ny glimmer. En ikke spiselig glimmer fra Rainbow dust, dog godkendt til at være i kontakt med fødevarer. Serien hedder The sparkle range. Jeg har fået forespørgelser på netop denne glimmer, men jeg har været lidt tilbageholdende, fordi den ikke er spiselig. Men nu blev den afprøvet, og jeg synes personligt at resultatet var helt fantastisk. Og når det ser så fantastisk ud, så gør det ikke mig noget, at sige at bogstaverne ikke skal spises;). Bogstaverne er blot penslet med lidt past. æggehvide og så ellers dustet godt med glimmer.