Kage til barnedåb
Så er barnedåben veloverstået, skønt. Det var en super hyggelig dag med vores skønne familier, og det hele gik bare så godt. Det gælder også kagen. Jeg synes selv, at Lauras dåbskage blev virkelig fin. Jeg har desværre ikke et billede længere, men kagen var fin i lilla og lyserød fondant.
Planlægning af dåbskage
Jeg har tænkt på denne kage stort set siden jeg blev gravid;). Så jeg glædede mig til endelig, at kunne komme igang med den. Jeg valgte den “nemme” løsning med et sukkerbillede af Laura. Firmaet som jeg bestilte mit sukkerbillede fra findes desværre ikke længere. Men lav en søgning på Google, så finder du helt sikkert noget som du kan bruge. Der findes mange webshops efterhånden, som laver disse kageprint til at lægge på kagen. Jeg valgte at bruge samme billede, som der var på invitationer og bordkort, så der var en rød tråd.
Dåbskage med fyld
Kagen består af en mud cake bund, hindbær mousse, lys bund, tobleronecreme og så en lys bund mere. Den er overtrukket med fondant, som iøvrigt var ved at give mig grå hår. Det er stadig lidt nyt for mig, det her med at overtrække en kage med fondant. Men det gik og heldigvis skal der jo som regel pynt på kagen, så man ikke kan se alle de, som sprækker der kan komme i fondanten. Det har virkelig reddet mig mange gange. Så gå ikke i panik hvis din kage ender med at være fyldt med sprækker i fondanten. Det kan nemt dækkes til med pynt.
Min favorit fondant når jeg betrækker kager er den fra FunCakes. Den dufter fantastisk og den er super blød. Jeg tror at den er forholdsvis nem at arbejde med, jeg mangler bare lidt træning i det med fondant. Men den skal ikke æltes i så lang tid før den virker klar til brug.
