Jeg har lavet en kage til havefest, som vi var til for nogle uger siden.
Det var en af de meget fugtige og varme dage, som I nok alle kan huske. Det var derfor helt forfærdeligt både at betrække kagen, men også at lave pynt i fondant. Derfor ser kagen våd og sammeklasket ud. Men jeg skulle og ville lave denne kage til havefest.
Kagen består af en mudcake bund, en ny lækker hindbærmousse med hvid chokolade, 2 bunde af cake boss sponge samt toblerone chokoladecreme. Så er den smurt op med den sædvanlige smørcreme og betrukket med fondant.
Blomsterne på kagen har jeg lavet med min hortensia udstikker og mould. De er efterfølgende ligget til tørre på en helt fantastisk skummåtte, som jeg har købt. Faktisk har jeg købt flere, de bliver hurtigt fyldt når først man går igang.
