Her får du en super lækker og virkelig nem opskrift på nutella skum.
Du kan også støde ind i navne som nutella mousse og nutella creme, men da det i bund og grund er flødeskum med nutella kalder jeg det nutella skum.
Det er super simpelt at lave, og du kan bruge det som kagefyld, til at pynte en lagkage med, som tilbehør til is eller kage osv. Det er i virkeligheden helt op til dig, hvad du vil bruge din nutella skum til. Er du nutella elsker, så vil du elske denne skum.
1/4 l fløde
1-2 spsk nutella (ikke strøget)
Fremgangsmåde
- Hæld fløden op i en skål og tilsæt nutella. Har du en anden smørechokolade hjemme, vil jeg helt sikkert mene, at du også sagtens kan bruge denne.
- Pisk nu fløden, som hvis det var almindelig flødeskum, indtil det har den rette konsistens.
- Skummet er klar til brug med det samme.
Bruger du cremen som fyld i en kage, vil det sætte sig lidt hvis kagen får lov til at stå på køl. Vil du gerne være helt sikker på at cremen ikke bliver for blød, tilsætter du blot et par blade husblas ↓
- Læg 2 blade husblas i iskoldt vand et kvarters tid.
- Fløde og nutella varmes op i en gryde. Det skal ikke være meget varmt, bare lidt lunt, så husblassen kan smelte helt.
- Vrid vandet ud af husblassen og læg det ned til fløde og nutella.
- Rør godt rundt indtil alt husblassen er smeltet.
- Hæld det i en skål og sæt det i køleskabet nogle timer, det skal være iskoldt når det skal piskes op. Sæt evt. lidt film over skålen, gerne så det rør ved overfladen af fløden, så der ikke opstår kondens.
- Pisk din nutella skum op og fyld den på kagen med det samme.
Du er måske stødt på andre opskrifter, hvor man vender nutella i flødeskum, eller varmer fløden op sammen med nutella så det smelter. Jeg synes personligt, at fremgangsmåden herover er meget nemmere.
Skummet her kan sagents bruges dagen efter, at det er lavet. Smag på det, hvis du er i tvivl om det stadig er godt.
Herhjemme har vi brugt nutella skum i lagkager og som tilbehør til is, det er virkelig lækkert og meget nemt at lave.
Se f.eks vores bananlagkage med Nutella skum her.
