Så har jeg fået sat en marengs kys opskrift sammen, som er helt perfekt. Du kan finde opskriften her.
Jeg har testet mange forskellige opskrifter for at finde den helt rigtige kombination. Når jeg laver kys vil jeg gerne have at de står skarpt, altså så de står i samme form som jeg lavede dem i når de er færdigbagt.
Du kan bruge marengs til meget. Du kan også vælge ikke at bage den, men bruge den som guf på is, topping på dine kager eller bag den som en stor “kage” og du har en pavlova. Kun fantasien sætter grænserne.
