Min datter og jeg lavede disse nemme romkugler her i weekenden
Selvfølgelig skulle de rulles i pink krymmel, hvad ellers?
Jeg brugte den opskrift på romkugler som jeg plejer, men jeg har denne gang tilføjet 150 g smør. Det hørte jeg via en kollega, at bageren faktisk gør. Men det er jo i virkeligheden nok temmelig forskelligt hvordan bagerne gør det derude:). Jeg synes, at det gav lidt i forhold til hvor bløde romkuglerne blev, men først efter de havde været på køl. De var stadig noget bløde da de blev rullet. Næste gang vil jeg smide “dejen” lidt på køl, inden jeg ruller den ud til romkugler.
Romkugler er sjove at lave, de er nemme, de smager dejligt af kage og de fleste mennesker elsker romkugler. Vi laver dem ofte herhjemme, både med kagerester fra fryseren men også med kager som vi køber til formålet. I bund og grund kan du lave hjemmelavede romkugler som du vil. Men det smarte ved at smide sådan en romkugledej sammen er, at du netop kan bruge kagerester fra fryseren. Hvis jeg skal nævne hvilke kager, som jeg har haft i fryseren til formålet er det chokoladekage, brownie, lagkagebunde, cupcakes med og uden frosting og drømmekage. Men slå dig løs og se hvad du gemmer i din egen fryser. En færdig fondantkage med fyld kan også snildt bruges. Den skal nok bare have god tid til at tø op, inden den røres til romkugledej.
