Småkager med mørk chokoladeEr du på jagt efter en opskrift på amerikanske chokolade cookies?

Opskriften på disse amerikanske chokolade cookies fik jeg af en gammel kollega nogle år tilbage. Hun var hjemvendt fra USA som au pair, og havde fået opskriften fra hendes amerikanske familie.
Jeg har selv justeret lidt på den, og endte ud med disse sprøde cookies med chokolade.

Du kan tilføje andre slags chokolade eller hvad med hakkede nødder, ja måske en helt 3. ingrediens. Slå dig løs og skab din helt egen cookies. Jeg har brugt mørk chokolade i disse nemme cookies, det er jeg personligt stor fan af.

Ingredienser til amerikanske chokolade cookies (ca 30-40 stk)

170 g mel
1 tsk. bagepulver
Lidt salt
110 g blødt smør
45 g sukker
90 g brun farin
1 tsk. vanilje
1 æg
150 g grofthakket chokolade (brug evt. hvid og mørk chokolade eller måske 3 slags, bare 150 g ialt)

Fremgangsmåde

  • Mel, bagepulver, salt, smør, sukker, brun farin, vanilje røres let og smidigt sammen.
  • Ægget røres i.
  • Til sidst chokoladen og evt nødder hvis du vil have det i.
  • Dejen placeres i klumper på bagepapiret. Bare lad dem “stå” som du sætter dem, de skal ikke trykkes flade eller noget. Dejen flyder ud efterhånden som ingredienserne smelter, så det skal nok blive en rigtig cookies. Trykker du dem flade vil de flyde endnu mere ud og blive til meget flade cookies med chokolade.
  • Et alternativ kunne være at sætte skålen med dej i køleskabet en halv times tid. Det burde gøre det muligt at trille små kugler af dejen, som du kan placere på bagepladen.
  • Bag dine chokolade cookies ved 180 grader (almindelig ovn) i ca. 10-15 minutter.

Lad dine sprøde chokolade cookies køle helt af og opbevar dem i en lufttæt bøtte. Med hensyn til holdbarhed, vil jeg sige 4-5 dage, eller også kan de fryses ned.

Er du mere til figur småkager som børnene kan pynte med glasur?

Affiliate links

Denne side indeholder affiliate links. Det betyder, at der når du klikker på mine links, vil lægge sig en lille cookie hos dig. Hvis og når du evt. handler i den webshop, som jeg linker til, vil jeg modtage et lille beløb for dit køb. Dette har ikke betydning for det beløb du handler for, det er webshoppen der betaler mig.
Beløbet gør det muligt for mig, at prøve endnu flere kreative ideer af og dele med dig.
Tak fordi du støtter mit arbejde, det er værdsat 

Nyhedsbrev banner - Tilmeld dig her

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.