Julesmåkager

Det kan næsten ikke blive nemmere at lave julesmåkager. Jeg har ikke haft lyst til at kaste mig ud i det med pebernødder og brunkager. Det må blive en anden jul. Men disse nemme og lækre julesmåkager måtte jeg lige prøve. Det er en opskrift jeg har haft liggende længe. Et kælenavn til kagerne her er julemandens knapper.
De er nemme og børnene kan sagtens være med, hvilket var hovedårsagen for mit valg:)

Julesmåkager (ca. 25 stykker alt efter størrelse)

240 g hvedemel
50 g flormelis
En smule vaniljesukker eller vaniljekorn fra en vaniljestang.
2 spsk mælk
175 g blødt smør
Syltetøj til at fylde i fordybningerne (jeg anbefaler hindbær, men det er en smagssag)
Det hele røres sammen i en skål. Du kan enten bruge hænderne eller en el-pisker. Tril små kugler ud af dejen og lav en fordybning med en finger. Put lidt hindbær syltetøj i fordybningerne med en teske eller lille sprøjtepose. Det hæver lidt op i varmen, så der skal ikke overfyldes.
Kagerne bages ved 200 grader i ca. 10-14 minutter. Forskellen på tiden afhænger af ovnen, så hold øje efter de 10 minutter. De er stadig lidt  bløde når de skal ud af ovnen, men bliver sprøde når de køler af.

Lad dem køle helt af og pak dem i en lufttæt bøtte. Herhjemme var de væk efter et par dage, da de smager ret godt. De er lige i børnehøjde;).

Print Friendly, PDF & Email

2 comments on “Nemme og lækre julesmåkager”

  1. Først og fremmest tak for dine super gode opskrifter, du er med på bordet til hver en beginhed her i huset 🙂
    Jeg ville høre om ovenstående julesmåkagedej også er beregnet til at lave figur med ? Pft Alicia 🙂

    • Hej Alicia
      Hvor er det skønt at høre at opskrifterne på bloggen kan bruges:). Jeg ved ikke helt om du ville kunne udstikke af lige denne type dej, men har du mod på det kan du jo kaste dig ud i det:). Ellers så har jeg denne her opskrift fra 2013, som desværre ikke er kommet i kartoteket endnu, derfor er den ikke at finde oppe i fanerne. Men det skal jeg nok få lavet om på snart:) http://annetteskager.com/2013/12/laekre-jule-cookies.html/

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *