Kanelkage med chokolade frosting

Kage

Denne opskrift på kanelkage med chokolade frosting er super lækker og helt vildt nem. Jeg har selv brugt den til nogle af julens arrangementer, og dem er der jo som regel nogle stykker af, når man har børn.
Jeg har valgt at toppe den med min egen chokolade frosting, men du kan sagtens bruge ganske alminde chokolade glasur, det er også lækkert.

Kanelkage (bradepande ca. 25cmx38cm)

125 g smeltet margarine/smør
400 g sukker
1/2 l kærnemælk
4 tsk. kanel
2 tsk. natron
400 g mel

Fremgangsmåden for kanelkage

Smelt margarine/smør og lad det afkøle let. Bland det derefter godt sammen med sukker med en helt almindelig ske. Tilsæt herefter kærnemælken og rør godt. Mel, natron og kanel blandes sammen og sigtes i skålen. Rør det igen godt sammen.
Hæld dejen i en bradepande (bruger du den sædvanlige størrelse der passer i ovnen, skal du gange opskriften med 2) Bages ved 200 grader (ikke varmluft) i ca. 30 minutter. Tag kanelkagen ud og lad den afkøle.

Chokolade frosting opskrift

180 g smør (i papir)
360 g flormelis
50 g kakao
150 g smeltet mørk chokolade

Fremgangsmåden for chokolade frosting

Pisk smørret blødt og tilsæt kakao og flormelis. Pisk forsigtigt så der ikke står en støvsky op fra skålen. Det skal piskes godt så det bliver let og luftigt. Tilsæt den smeltet og afkølet chokolade undervejs. Din frosting er færdig. Synes du den virker en smule skilt eller for flydende, skal den bare en tur i køleskabet en halv times tid.
Når kanelkagen er helt afkølet smører du frostingen udover, drys evt. med krymmel.

Kagen her bliver lækker svampet og smager virkelig godt sammen med chokolade frostingen.


Print Friendly

3 Comments on Kanelkage med chokolade frosting

  1. Susanne
    27. december 2014 at 10:47 pm (2 år ago)

    Hej. Denne er også en af mine yndlings kager. Spændende side du har her.

    Svar
  2. Anni Frandsen
    29. februar 2016 at 9:41 pm (1 år ago)

    Hejsa,
    Tak for rigtig mange gode opskrifter og “how-to” – de har hjulpet mig meget.
    Jeg skal lave en dåbskage, og vil denne gang ikke lave lagkage. Tror du ikke godt jeg kan lave denne kage, smøre den op med chokoladefrostingen, og overtrække med marcipan eller fondant?

    Svar
    • Annette
      13. marts 2016 at 11:11 am (1 år ago)

      Hej Anni
      Fantastisk at du finder noget her på bloggen som du kan bruge. Ja du kan til hver en tid lave en “almindelige” skærekage og overtrække med frosting og marcipan. Det er det fantastiske ved alt det her kage bageri, har man ideerne er det bare at få dem afprøvet:)

      Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *