Chokolade creme cheese frosting

Chokolade creme cheese frosting

Her får I en virkelig lækker chokolade creme cheese frosting opskrift, som ikke er alt for sød.
Brug den til at toppe dine cupcakes med, smøre dine kager op med eller smøre på dine skærekager som glasur, den er SÅ lækker.
Sidder du og tænker Åhh nej jeg kan ikke lide smøreost, så er smagen ikke så gennemtrængende. Du kan evt. tilføje en tsk. vanilje essens mere, smag dig frem undervejs. Fordelen ved denne frosting er, at der ikke er så meget sukker i, som der er i mange andre frostings. Det synes jeg personligt er ret lækkert, for jeg synes godt at det kan blive for sødt.

Chokolade creme cheese frosting opskrift (til ca. 20 cupcake swirls eller et godt lag på en chokoladekage i bradepande størrelse)

250 g smør
400 g flødeost (ikke light)
150 g flormelis
25 g kakaopulver
200 g smeltet chokolade
2 tsk. vanilje essens

Fremgangsmåden for chokolade creme cheese frosting

Sørg for at alle ingredienserne har stuetemperatur, da du ellers vil få en frosting der skiller. En skilt creme cheese frosting kan være svær at redde.
Sæt chokoladen over vandbad så den kan smelte og afkøle lidt.
Pisk smør helt blødt og lækkert. Tilsæt flormelis og kakaopulver og pisk forsigtigt, så du ikke ender med en stor støvsky. Tilsæt flødeost og pisk det godt sammen.
Tilsæt den smeltede chokolade lidt af gangen og til sidst vanilje essensen.
Pisk det hele godt sammen og så er din frosting klar.
Den kan også sættes i køleskabet til senere brug, men skal piskes op igen før brug.

Chokolade creme cheese frosting 1

Når det kommer til holdbarhed vil jeg have det fint med at have frostingen stående 1 uges tid i køleskabet eller evt. fryse den ned.

Print Friendly