How to

Bryllupskage guide

Bryllupskage 3

Så har jeg efter mange års kagebageri endelig prøvet at lave en stor bryllupskage. Kagen er til ca. 67 personer (uden topkagen) og består af 5 etager i størrelserne 30 cm, 25 cm, 20 cm, 15 cm og en topkage til fryseren på 10 cm. Det er en tradition at brudeparret gemmer topkagen i fryseren og spiser den på deres 1. års bryllupsdag.
(mere…)

13 Comments

Cupcake guide på Bagetid.dk

Cupcake guide bagetid

Så er min Cupcake guide på Bagetid.dk. Bagetid.dk er en skøn webshop med masser af redskaber til bagningen, og alle de andre lækkerier vi allesammen laver.

Guiden er baseret på mine egne erfaringer med de små lækre kager, som jeg iøvrigt efterhånden har fået bagt en del af. Cupcakes er nemme at bage og ikke mindst nemme at dekorere.

Du kan sætte cupcakes og frosting sammen som du synes de smager bedst. Bruge forme og farver som passer til dit tema, og dekorere med pynt, som sætter prikken over i’et. Med den rette præsentation kan dine cupcakes blive festens midtpunkt. Det bedste ved det hele er, at her kan både børn og voksne være med.:)


0 comment

Hjemmelavet krymmel

Hjemmelavet krymmel (1)Er det ikke fantastisk, alt det man selv kan lave? Jeg har tit rester af fondant fra kager eller pynt. Det er som regel farver som jeg nok ikke lige kommer til at bruge igen sådan lige foreløbig. Men nu behøver du altså ikke smide dine rester ud mere. Anskaf dig nogle mini udstikkere hvis du ikke allerede har det. Alternativt kan du bruge runde tyller, som ikke er så store i spidsen. Du kan se meget mere om fremgangs måden i min how to.


3 Comments