How to

Flotte og høje lagkager – sådan gør du det

Flotte og høje lagkager - sådan gør du det
Jeg har et lille tip, som jeg rigtig gerne vil dele med alle jer kagebagere derude. Det er et tip, der vil give jer mulighed for at lave de fineste, høje, lige og skarpe lagkager. Tippet gælder ikke kun kager der skal betrækkes med fondant, men kan lige så nemt bruges til den helt almindelige fødselsdagslagkage med syltetøj i, som måske “kun” skal pyntes med glasur eller sprøjtes med flødeskum. (mere…)

5 Comments

Lækker chokolade lagkage til afsked

Chokolade lagkage

Jeg skal i denne uge sige farvel til en masse gode kollegaer. Efter 2 års slid og slæb med ture på skolebænken indimellem, er jeg nemlig færdiguddannet som lægesekretær.
Det har været 2 skønne år, men det er også dejligt nu at blive kastet ud i “den virkelige verden”. (mere…)

16 Comments

Nem hjemmelavet islagkage – sådan gør du

Hindbær islagkage 14

En fantastisk skøn og nem hjemmelavet islagkage, som er både lækker og super fin.
Islagkagen består af en kagebund af en skøn brownie, samt et lag lækker hindbæris af kondenseret mælk. Herefter er den smurt op med et tyndt lag af flødeskum. (mere…)

4 Comments

Brownie med roser i frosting

Brownie med roser 2

I mit forrige indlæg skrev jeg lidt om det at lave roser i marengs ved hjælp af en god stjernetyl. Herover har jeg brugt samme teknik med en lukket stjernetyl (1M). Her har jeg lavet en brownie med roser i frosting. Jeg har istedet for marengs brugt en lækker hindbær frosting, som pynter ovenpå en skøn snasket brownie.

(mere…)

0 comment

De smukkeste roser af marengs

Kys roser 3

Jeg laver tit hjemmelavede kys kager. Det er SÅ nemt og hurtigt. De skal selvfølgelig have noget tid i ovnen, men der kan jeg jo lave alt muligt andet imens.
De har en god størrelse, så man lige kan hapse en, hvis man har lyst til lidt lækkert. Men de kan også bruges til alt muligt andet. (mere…)

8 Comments