Bryllupskage guide

Bryllupskage 3

Så har jeg efter mange års kagebageri endelig prøvet at lave en stor bryllupskage. Kagen er til ca. 67 personer (uden topkagen) og består af 5 etager i størrelserne 30 cm, 25 cm, 20 cm, 15 cm og en topkage til fryseren på 10 cm. Det er en tradition at brudeparret gemmer topkagen i fryseren og spiser den på deres 1. års bryllupsdag.
(mere…)

16 Comments

Lækre brownies med hindbær frosting

Brownie med hindbærfrosting 3

Denne skønne kage er sat sammen af 2 af mine tidligere opskrifter. Brownies bliver jeg aldrig træt af, de er SÅ lækre og fyldt med masser af god chokolade. For at det ikke skulle blive alt for sødt, har jeg lavet en omgang af min skønne hindbær frosting. Det er den klassiske frosting med smør og flormelis, tilsat masser af skønne friske hindbær. Skal du lave lækre brownies med hindbær frosting?
Den er virkelig lækker, fordi de friske hindbær gør den syrlig. (mere…)

1 Comment

Lækre hindbær cupcakes i flotte forme

Hindbær cupcakes 2
Jeg skrev for lidt tid siden om nogle skønne produkter jeg har fået fra den tyske webshop Meincupcake.de Nu har jeg fået brugt lidt af dem. De flotte tulipan papirsforme fra HoM har jeg tit haft kig på, nu blev de afprøvet. Sammen med en skøn lyserød glimmer hjertekrymmel, det kan næsten ikke blive mere tøset;).  De har dem desværre kun i lilla nu. (mere…)

0 comment

Cupcake guide på Bagetid.dk

Cupcake guide bagetid

Så er min Cupcake guide på Bagetid.dk. Bagetid.dk er en skøn webshop med masser af redskaber til bagningen, og alle de andre lækkerier vi allesammen laver.

Guiden er baseret på mine egne erfaringer med de små lækre kager, som jeg iøvrigt efterhånden har fået bagt en del af. Cupcakes er nemme at bage og ikke mindst nemme at dekorere.

Du kan sætte cupcakes og frosting sammen som du synes de smager bedst. Bruge forme og farver som passer til dit tema, og dekorere med pynt, som sætter prikken over i’et. Med den rette præsentation kan dine cupcakes blive festens midtpunkt. Det bedste ved det hele er, at her kan både børn og voksne være med.:)


0 comment

Ny frosting opskrift på bloggen

Kakao frosting 2

Jeg fik for noget tid tilbage nogle rigtig fine produkter fra Yogalove.dk, som jeg længe har gået og tænkt over, hvad jeg kunne bruge til. Mit bud bliver med denne Raw kakao pulver, som jeg har brugt i en lækker creme cheese frosting. En creme cheese frosting udskiller sig fra andre frostings ved ikke at være så sød. Det kan være rart indimellem, da kagerne som regel er temmelig søde i sig selv. (mere…)

0 comment